お酢はアンチエイジングにも良い

料理によって使い分けるお酢

お酢は、いろいろな種類があり、私たちは米酢、穀物酢、食べるお酢、飲むお酢などいろいろなものを手にすることができます。どれも同じ酢でありながら、その色やにおい、味も異なります。お酢は調味料のような使い分けもできます。中にはお酢と梅のドリンクの通販もあり、お酢の健康効果が最近知られ、使うことでもいろんな気付きを得ることができます。

アンチエイジングに良いお酢

そんな中お酢の中にはきび酢というのがあるのをご存知ですか?そのお酢は、サトウキビから作られています。そのためお酢独特のすっぱさがありながら、甘みもあるのが特徴です。そのため、お酢が苦手な人はむせてしまうこともありますが、きび酢であればそれほどむせを感じることはなく、使用することができるほどまろやかなのです。また栄養素的にもきび酢の中には、ミネラルが豊富に含まれているのが特徴。またポリフェノールも含まれているので、アンチエイジングにも効果がありそうですね。

発酵食品を生活に

年齢を増してくると、体に良い物を摂取しようと心掛ける人が増えてきますが、お酢を変えるというのも一つの方法です。お酢はいつも使い慣れているものが良いと、従来から使用しているものを長年使っている人もいます。しかしながら、お酢を変えてみるだけでちょっと体に必要な栄養素をとることができるとわかったら、どうでしょうか。少しでも老化を防ぐため、いつまでも若々しくいるために体にいいものを摂取しようかなという気持ちになるのではないでしょうか。そこで一つ取り入れて欲しいお酢がきび酢なのですね。お酢はもともと発酵されて作れたものです。発酵食品の1つですから、私たちの身体にはとても必要な酵素をたくさん含んでいます。その原材料にもいろいろなものが用いられますが、基本的に天然素材のものだけを使用したものを選ぶと安心して使うことができます。きび酢はその点サトウキビという天然の素材だけですし、発酵食品のメリットも持ちながら、ミネラルやポリフェノールを含むものとして、生活に取り入れていきたい酢の1つといえます。